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Delikate Spekulatius, frisch aus der Heißluftfritteuse, mit knuspriger Textur und aromatischem Geschmack.

Spekulatius aus der Heißluftfritteuse

Leckere und knusprige Spekulatius, perfekt für die Weihnachtszeit, einfach und schnell in der Heißluftfritteuse zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 portions
Gericht: Nachmittagsgebäck
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 250 g Butter weich
  • 200 g Zucker
  • 2 Stück Eier Größe M
  • 500 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Kardamom gemahlen
  • 2 TL Zimt gemahlen
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker cremig schlagen.
  2. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mehl, Backpulver, Kardamom, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  4. Den Teig gut durchkneten und in Frischhaltefolie wickeln. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einer Form Plätzchen ausstechen.
  6. Im vorgeheizten Airfryer bei 180 °C für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Aus dem Airfryer nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Notizen

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie die Gewürze nach Belieben anpassen.