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Leckere Sommerrollen mit Erdnusssauce, perfekt zubereitet in der Heißluftfritteuse.

Sommerrollen mit Erdnusssauce aus der Heißluftfritteuse

Frische Sommerrollen, gefüllt mit Gemüse und zartem Hähnchen, serviert mit einer cremigen Erdnusssauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Kalorien: 420
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten
  • 100 g Reisblätter
  • 200 g Karotten gerieben
  • 100 g Gurke in Streifen geschnitten
  • 50 g Koriander frisch, gehackt
  • 100 g Erdnussbutter cremig
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Limettensaft

Kochutensilien

  • Airfryer

Methode
 

  1. Die Hähnchenstücke mit Sojasauce, Honig und Limettensaft marinieren.
  2. Das Hähnchen im Airfryer bei 180 °C für 10-15 Minuten garen, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
  3. Die Reisblätter in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
  4. Die eingeweichten Reisblätter mit Hähnchen, Karotten, Gurken und Koriander füllen und einrollen.
  5. Die Erdnusssauce zubereiten, indem man die Erdnussbutter mit etwas Wasser vermischt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  6. Sommerrollen mit Erdnusssauce servieren und genießen!

Notizen

Für mehr Geschmack können Sie auch fertige Saucen oder Gewürze hinzufügen.