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Leckere Karotten-Muffins mit Walnüssen, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.

Karotten-Muffins mit Walnüssen aus der Heißluftfritteuse

Diese saftigen Karotten-Muffins mit Walnüssen sind eine perfekte süße Leckerei für jeden Anlass. Zubereitet in der Heißluftfritteuse, sie sind schnell, einfach und unglaublich lecker!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

  • 200 g geraspelte Karotten
  • 150 g Mehl Typ 405
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 50 g Walnüsse gehackt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 50 ml Öl z.B. Sonnenblumenöl

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Methode
 

  1. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Öl gut verrühren.
  2. Die geraspelten Karotten, das Mehl, das Backpulver, den Zimt, das Salz und die gehackten Walnüsse hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und in die Heißluftfritteuse geben.
  4. Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen und die Muffins für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Die Muffins nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Notizen

Um die Muffins noch saftiger zu machen, können Sie einen Löffel Joghurt in den Teig geben.