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Leckere Holunderblüten-Pfannkuchen aus der Heißluftfritteuse, die perfekt für den Sommer sind.

Holunderblüten-Pfannkuchen aus der Heißluftfritteuse

Diese köstlichen Holunderblüten-Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und ein wunderbares Frühlingsessen. Perfekt für einen Brunch oder als süßes Dessert!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Zutaten Kochutensilien Method Notizen

Zutaten
  

  • 200 g Mehl
  • 2 Stück Eier
  • 250 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 50 g Zucker nach Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 10 Stück Holunderblüten frisch oder getrocknet

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Vanilleextrakt vermengen.
  2. Eier und Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Die Holunderblüten vorsichtig unter den Teig heben.
  4. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
  5. Eine Pfanne leicht mit Butter einfetten und den Teig portionsweise hineingeben.
  6. Die Pfannkuchen im Airfryer für 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Die Pfannkuchen warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Die frischen Holunderblüten sollten vor der Verwendung gründlich gewaschen und gepflückt werden. Diese Pfannkuchen schmecken am besten frisch!