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Leckere gefüllte Aubergine, die im Airfryer perfekt zubereitet wurde.

gefüllte aubergine im airfryer

Diese gefüllte Aubergine im Airfryer ist ein absolutes Familienliebling! Es ist einfach, gesund und voller Geschmack – perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Kalorien: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 2 Auberginen
  • 200 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 kl Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 100 g Tomaten, gewürfelt
  • 50 g Geriebener Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. Auberginen der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Hackfleisch hinzufügen und braun braten.
  3. Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Das herausgelöste Fruchtfleisch klein hacken und ebenfalls unterrühren.
  4. Die Auberginenhälften mit der Mischung füllen und mit Käse bestreuen.
  5. Die gefüllten Auberginen im Airfryer bei 180 °C für 20 Minuten garen.

Notizen

Tip: Ein Spritzer Zitronensaft über die gefüllten Auberginen vor dem Servieren gibt einen erfrischenden Geschmack!