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Gebackene Polenta mit einer aromatischen Tomatensauce aus der Heißluftfritteuse.

Gebackener Polenta mit Tomatensauce aus der Heißluftfritteuse

Dieses Rezept für gebackene Polenta mit einer leckeren Tomatensauce ist perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 420
Zutaten Kochutensilien Method Notizen

Zutaten
  

  • 200 g Polenta trocken
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 400 g Tomaten gehackt aus der Dose
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

  1. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Die Polenta langsam einrieseln lassen und ständig rühren, bis sie eingedickt ist.
  3. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Polenta in eine vorbereitete Form gießen und abkühlen lassen.
  5. Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
  6. Die fest gewordene Polenta in Stücke schneiden und in die Heißluftfritteuse legen.
  7. Etwa 15 Minuten goldbraun backen.
  8. In der Zwischenzeit die Tomaten mit Olivenöl und Oregano in einem Topf erhitzen und köcheln lassen.
  9. Die gebackene Polenta mit der Tomatensauce servieren.

Notizen

Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter hinzufügen.