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Perfekte Crème Brûlée aus der Heißluftfritteuse mit knuspriger Karamellschicht.

Crème Brûlée aus der Heißluftfritteuse

Diese Crème Brûlée aus der Heißluftfritteuse ist einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie. Die Kombination aus cremiger Vanille und der knackigen Karamellkruste ist unwiderstehlich!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 personen
Gericht: Dessert
Küche: Französisch
Kalorien: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 500 ml Sahne
  • 100 g Zucker plus extra zum Karamellisieren
  • 4 Eigelb
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

  1. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
  2. In einer Schüssel das Eigelb mit Zucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz cremig rühren.
  3. Die heiße Sahne langsam unter ständigem Rühren zur Eigelb-Zucker-Mischung gießen.
  4. Die Mischung gleichmäßig in feuerfeste Schalen füllen und in die Heißluftfritteuse stellen.
  5. Bei 160 °C für 20 Minuten garen, bis die Füllung leicht gestockt ist.
  6. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Zucker bestreuen und mit einem Brenner karamelisieren.

Notizen

Tip: Verwenden Sie einen Küchenbrenner für das perfekte Karamell-Ergebnis.