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Köstliche Berliner aus der Heißluftfritteuse, perfekt fluffig und mit süßer Füllung.

Berliner aus der Heißluftfritteuse

Diese leckeren Berliner sind nicht nur einfach zu machen, sondern auch perfekt für die ganze Familie!
Mit der Heißluftfritteuse gelingen sie wunderbar luftig und knusprig.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Weißmehl für den Teig
  • 75 g Zucker plus etwas für die Füllung
  • 25 g Hefe frisch oder trocken
  • 1 Ei
  • 250 ml Milch lauwarm
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Konfitüre zum Füllen, z.B. Himbeer- oder Aprikosenmarmelade
  • 50 g Butter geschmolzen, für den Teig

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und ca. 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
  2. Das Mehl, Zucker, Salz, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben.
  3. Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen.
  6. Auf die Hälfte der Kreise etwas Konfitüre geben und die anderen darauflegen.
  7. Die Ränder gut andrücken und die gefüllten Berliner nochmals 10 Minuten gehen lassen.
  8. Die Airfryer auf 160°C vorheizen und die Berliner für ca. 10 Minuten goldbraun backen.
  9. Nach dem Backen die Berliner mit etwas Zucker bestreuen und warm servieren.

Notizen

Astuce: Sie können die Berliner auch mit Puderzucker bestäuben, um ihnen einen zusätzlichen süßen Touch zu geben.