Go Back
Köstliches Baba Ganoush aus dem Airfryer mit rauchigem Aroma und cremiger Konsistenz.

Baba Ganoush im Airfryer

Ich liebe es, diese cremige und rauchige Baba Ganoush zuzubereiten, die perfekt zu frischem Gemüse oder Pitabrot passt. Es ist ein einfaches Rezept, das die ganze Familie erfreuen wird!
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Vorspeise
Küche: Orientalisch
Kalorien: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 2 stück Auberginen mittelgroß
  • 2 EL Tahini
  • 2 EL Olivenöl plus etwas zum Garnieren
  • 1 stück Zitrone Saft davon
  • 1 Zehe Knoblauch gehackt
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. Die Auberginen halbieren und die Schnittflächen mit etwas Olivenöl einreiben.
  2. Die Auberginenhälften in den Airfryer legen und bei 200 °C für 20 Minuten garen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
  3. Nach dem Garen das Fruchtfleisch der Auberginen in eine Schüssel geben und mit Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  4. Alles schön cremig pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Den Baba Ganoush in eine Schüssel geben, mit etwas Olivenöl garnieren und nach Belieben mit frischen Kräutern servieren.

Notizen

Tip: Füge einen Hauch von geräuchertem Paprikapulver hinzu, um das Gericht noch aromatischer zu machen!