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Saftiger Airfryer Karottenkuchen mit frischen Karotten und Nüssen.

Airfryer Karottenkuchen

Dieser Karottenkuchen ist ein echtes Familienliebling und wird in der Luftfritteuse wunderbar saftig und lecker. Ideal für eine schnelle Kaffeepause!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 personen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Kalorien: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 250 g Karotten gerieben
  • 150 g Zucker
  • 200 g Mehl Type 405
  • 3 Eier
  • 100 ml Öl z.B. Sonnenblumenöl
  • 1 tl Backpulver
  • 1 tl Zimt
  • 100 g Walnüsse gehackt
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. Die Karotten schälen und fein reiben.
  2. In einer Schüssel Eier und Zucker gut verrühren.
  3. Das Öl hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und zur Eier-Zucker-Mischung geben.
  5. Die geriebenen Karotten und Walnüsse unterheben.
  6. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und in die Airfryer legen.
  7. Bei 160 °C für 20 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

Notizen

Tipp: Verwende anstelle von Walnüssen 100 g Mandeln für eine andere Geschmacksnote.