Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse sind für mich mehr als nur ein leckeres Dessert. Sie sind eine gemeinsame Zeit mit meiner Familie. Jedes Mal, wenn ich sie zubereite, kommt mein Sohn Leon in die Küche, um mir zu helfen – er interessiert sich besonders für die „Crispiness Points“. Und wenn Mila, unsere kleine Mini-Chefin, mit ihren großen, leuchtenden Augen hereinstürmt, weiß ich, dass wir eine tolle Zeit haben werden. Es gibt etwas Magisches, wenn wir zusammen an einem Tisch sitzen und diese warmen, duftenden Apfelkrapfen genießen.
Warum ich Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse liebe
Der Hauptgrund, warum ich Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse so sehr schätze, ist die Einfachheit. In nur wenigen Schritten sind diese Leckereien fertig und das Beste daran: Mit weniger Öl und weniger Aufwand gelingen sie perfekt, ohne dass ich mir Sorgen um das Frittieren machen muss. Wenn ich nach einem langen Tag nach Hause komme, sind diese Krapfen mein schnelles Feierabendglück – die Kinder lieben sie und mein Mann Tobias genießt es, sie einfach zu snacken.
Zudem ist es ein großes Plus, dass sie handlich sind. Die kleinen Portionen sind ideal für Kinderhände, und ich brauche keine großen Teller, um diese Nascherei zu servieren. Das lässt sich gut in unseren Alltag integrieren, besonders nach einem Sonntagsspaziergang!
Was ich für Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse brauche
Um leckere Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse zuzubereiten, benötige ich folgende Zutaten:
- 3 Äpfel (am besten fein säuerliche)
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 100 ml Milch
- Öl zum Beträufeln
Tipps, um die perfekten Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse zu zaubern
Wenn man Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse machen möchte, gibt es ein paar kleine Geheimtipps, die ich im Laufe der Jahre gesammelt habe. Eine der besten Ideen ist, die Äpfel vorher mit etwas Zitronensaft zu beträufeln, damit sie ihre schöne Farbe behalten und frisch schmecken. Und wenn du den Zimt im Teig etwas variierst, kannst du andere Gewürze hinzufügen, wie etwa Muskatnuss oder Vanille.
So machst du Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse
Schritt 1: Äpfel vorbereiten
Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Stücke. Leon hilft mir dabei, die Stücke gleichmäßig zu schneiden, während ich die Teigmischung anrühre. Kinderspaß und Arbeit gleichzeitig!
Schritt 2: Teig anrühren
In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und die Eier mischen. Mila liebt es, alles zu verrühren, und ich lasse ihr gerne den Freiraum, um kreativ zu sein.
Schritt 3: Äpfel hinzufügen
Jetzt kommen die vorbereiteten Äpfel in die Teigmischung. Gut umrühren, damit die Äpfel gleichmäßig verteilt sind. Hier kommt es manchmal darauf an, wie viel Apfel man möchte – mehr Apfel, mehr Geschmack!
Schritt 4: Airfryer vorheizen
Heize deine Heißluftfritteuse auf 180 Grad vor. Es ist wichtig, diesen Schritt nicht zu übersehen – so werden die Krapfen gleichmäßig bayrisch braun und knusprig.
Schritt 5: Krapfen formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die Airfryer-Körbchen geben. Nicht zu eng setzen, damit sie genug Platz haben, um zu wachsen! Hier kann Leon mir helfen, die perfekte Menge abzumessen.
Schritt 6: Backen
Setze die Kramen in die Heißluftfritteuse und backe sie für etwa 10-12 Minuten. Die verschiedenen Gerüche, die in unserer Küche entstehen, lassen uns fast das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Schritt 7: Genießen
Mit etwas Puderzucker bestäuben und warm servieren. Einfach köstlich! Ich freue mich immer, wenn die ganze Familie um den Tisch versammelt ist, um die frisch gebackenen Krapfen zu probieren.
Prämieren und Teilen von Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse
Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse sind ideal für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung beim nächsten Kindergeburtstag. Ein kleiner Trick: Wenn du sie in einer bunten Schachtel verpackst, sind sie auch ein tolles Mitbringsel zur nächsten Familienfeier.
Vergessene Klassiker — kreative Abwandlungen
Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse “Norddeutsche Art”
Für eine norddeutsche Note einfach einen Schuss Rum in den Teig geben. Das gibt den Apfelkrapfen einen besonderen Twist!
Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse “Karamell-Kick”
Füge Karamellstückchen in den Teig hinzu, damit die Krapfen eine süße Überraschung im Inneren haben. Die Kinder lieben diese Variante!
Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse “Mandeln und Rosinen”
Ersetze einen Teil der Äpfel mit getrockneten Rosinen oder gehackten Mandeln für einen köstlichen Crunch.
Häufige Fehler bei Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse
Zu viele Äpfel reinkippen
Behalte die richtige Balance! Zu viele Äpfel führen dazu, dass die Krapfen matschig werden. Ein paar Stücke sind perfekt.
Zu hohe Temperatur
Wenn du die Heißluftfritteuse zu heiß einstellst, verbrennen die Krapfen außen, während sie innen noch roh sind. Halte dich an die 180 Grad!
Nicht vorheizen
Das Vorheizen ist entscheidend für eine gleichmäßige Backzeit. Lass die Heißluftfritteuse unbedingt vorheizen, auch wenn es verlockend ist, gleich loszulegen.
Aufbewahrung und Erhaltung von Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse
Ich empfehle, die Krapfen in einer luftdichten Box bei Zimmertemperatur zu lagern. Sie bleiben so für ein paar Tage frisch. Wenn ich welche übrig habe, wickle ich sie in Frischhaltefolie, damit sie nicht austrocknen. Alternativ kannst du sie auch einfrieren. Dann einfach für ein paar Minuten bei 180 Grad aufbacken – so schmecken sie fast wie frisch gebacken!
Ein letzter Gedanke über Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse
Als ich das erste Mal Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse zubereitet habe, dachte ich: „Na, das kann ja nicht so gut werden!“ Aber das Lächeln von Leon und die strahlenden Augen von Mila, während sie in die Krapfen beißen – das ist unbezahlbar. Sie erhellen jeden Sonntag bei uns zu Hause. Ich hoffe, ihr probiert es auch einmal aus und erlebt diese kleinen Glücksmomente in eurer Familie!
Häufige Fragen zu Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse
Wie lange halten Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse?
Sie bleiben bei Zimmertemperatur in einer luftdichten Box etwa 2-3 Tage frisch, im Kühlschrank sogar bis zu einer Woche.
Kann ich die Apfelkrapfen auch im Ofen machen?
Ja, allerdings musst du dabei die Backzeit und Temperatur anpassen! Bei 180 Grad sollten sie etwa 20-25 Minuten benötigen.
Wie kann ich die Krapfen besser würzen?
Experimentiere einfach mit verschiedenen Gewürzen! Zum Beispiel passen Muskatnuss und Vanille wunderbar zu den Äpfeln.
Sind die Krapfen auch glutenfrei?
Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden! Achte dabei darauf, dass du kein Standard-Backpulver nimmst, sondern ein glutenfreies.
Kann ich frische Äpfel durch Apfelmus ersetzen?
Theoretisch ja, aber die Konsistenz könnte anders ausfallen. Ich empfehle, es einmal auszuprobieren und eventuell die Flüssigkeitsmenge im Rezept etwas anzupassen.
Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
Kochutensilien
Method
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver vermischen.
- Ei und Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Die gewürfelten Äpfel und die Prise Zimt unter die Teigmischung heben.
- Den Teig in den vorgeheizten Airfryer bei 180 °C für 15-20 Minuten backen.
- Die Krapfen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Notizen
Hey liebe Backfreunde! Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr ich mich über die Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse freue. Es ist so eine kreative Freude, diese leckeren kleinen Teilchen zu zaubern – sie bringen einfach eine ganz besondere Atmosphäre in meine Küche. Vielleicht habt ihr ja auch schon eure eigenen Varianten ausprobiert oder möchtet etwas Neues ausprobieren?
Ich lade euch herzlich ein, eure Erfahrungen mit mir zu teilen! Was waren eure kleinen Geheimnisse oder vielleicht das schönste Moment, als ihr das Rezept nachgebacken habt? Lasst uns in den Kommentaren dazu austauschen – ich kann es kaum erwarten, von euren Kreationen zu hören und gemeinsam unsere Leidenschaft fürs Backen zu feiern. Vergesst nicht, die Liebe zu verbreiten, indem ihr diesen Post teilt! Jeder Beitrag ist eine Einladung zur Verbindung und zu einem leckeren Stück Gemeinschaft. Bleibt kreativ und bis ganz bald! 🌟
