Weihnachtsplätzchen im Airfryer haben für mich einen ganz besonderen Zauber. In der hektischen Vorweihnachtszeit, wenn die Tage kürzer werden und die Vorfreude auf die Feiertage steigt, ist das Backen von Plätzchen eine lieb gewonnene Tradition in unserer Familie. Während ich mit meinem Sohn Leon in der Küche stehe, der immer nach den „Crispiness Punkten“ fragt, während meine Tochter Mila fröhlich die Keks-Ausstecher wechselt, spüre ich die Wärme, die das gemeinsame Backen mit sich bringt. Und der Airfryer? Der ist für uns ein echter Gamechanger! Lassen Sie mich Ihnen zeigen, warum ich die Weihnachtsplätzchen im Airfryer so liebe und wie Sie das ganz einfach nachmachen können.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Butter (zimmertemperatur)
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: Schokoladenstückchen, Nüsse, Zimt
Warum ich Weihnachtsplätzchen im Airfryer liebe
Es gibt so viele Gründe, warum ich Weihnachtsplätzchen im Airfryer so sehr schätze! Erstens, es ist unglaublich zeitsparend. Man muss nicht den ganzen Ofen vorheizen, was mir gerade mit kleinen Kindern sehr entgegenkommt. Zweitens, die Plätzchen kommen einfach außen knusprig und innen schön weich heraus – einfach himmlisch! Und drittens, meine Kinder lieben es, beim Backen mitzuhelfen. Mila kann nicht genug davon bekommen, den Teig zu kneten und die Plätzchen zu dekorieren.
Was brauchen Sie für Weihnachtsplätzchen im Airfryer?
Für die perfekten Weihnachtsplätzchen im Airfryer benötigen Sie lediglich einige Küchenutensilien, die sowieso jeder hat. Hier ist, was Sie brauchen:
- Eine Schüssel für den Teig
- Einen Handmixer oder eine Küchenmaschine
- Backpapier (für den Airfryer)
- Ausstechformen
- Ein Teigroller
Tipps für die perfekten Weihnachtsplätzchen im Airfryer
Wenn Sie Ihre Plätzchen im Airfryer zubereiten, gibt es ein paar einfache Tipps, die Ihnen helfen werden, das Beste herauszuholen. Zunächst einmal sollten Sie darauf achten, dass der Teig nicht zu weich ist – ein fester, aber geschmeidiger Teig ergibt die besten Ergebnisse. Zudem empfehle ich, die Plätzchen nicht zu nah beieinander zu platzieren, damit sie gleichmäßig garen können. Und wissen Sie, was mein Geheimtrick ist? Ein Hauch von Zimt hat noch nie geschadet!
So bereiten Sie Weihnachtsplätzchen im Airfryer zu
Schritt 1: Teig zubereiten
Zuerst geben Sie das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz in eine Schüssel. Mit einem Handmixer alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Mein Sohn Leon kann es nicht abwarten, den Teig zu kosten — und ich muss ihn oft daran hindern!
Schritt 2: Teig ruhen lassen
Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen. So lässt sich der Teig später besser verarbeiten.
Schritt 3: Ausstechen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Ihre Lieblingsformen ausstechen. Achten Sie darauf, dass die Plätzchen nicht zu dick sind – sie sollen schließlich im Airfryer schön knusprig werden.
Schritt 4: Plätzchen vorbereiten
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Hierbei sollten die Plätzchen ausreichend Platz haben, um zu wachsen. Ich lasse Mila manchmal mit einem Pinsel Eigelb darauf verstreichen, damit die Plätzchen etwas glänzen – das finden die Kinder klasse!
Schritt 5: Backen im Airfryer
Die Plätzchen bei 160 Grad im Airfryer für etwa 8-10 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit werfen wir einen Blick hinein — ich mache das oft zusammen mit Leon, der gespannt auf das Ergebnis wartet!
Schritt 6: Abkühlen lassen
Nach dem Backen die Plätzchen vorsichtig aus dem Airfryer nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die Vorfreude auf das Dekorieren steigt hier in der Luft!
Schritt 7: Dekorieren und genießen
Jetzt kommt der spaßigste Teil – das Dekorieren! Dank der Hilfe meiner Kinder wird meist mehr Glitzerzucker auf die Kekse geschüttet als nötig, aber das gehört einfach dazu!
So präsentieren Sie Ihre Weihnachtsplätzchen im Airfryer
Weihnachtsplätzchen im Airfryer passen zu so vielen Anlässen! Ob beim Adventskaffee mit Freunden, als kleines Geschenk für Nachbarn oder einfach für die gemütliche Familienzeit – sie sind immer ein Hit. Verpacken Sie die Kekse in schönen Tüten oder legen Sie sie auf einen festlich gedeckten Tisch. Leon liebt es, die Plätzchen an die Familie zu verteilen, und für uns alle ist es ein bedeutsamer Moment.
Weihnachtsplätzchen im Airfryer – die moderne Variante
Möchten Sie etwas Neues ausprobieren? Hier sind ein paar tolle Variationen:
Weihnachtsplätzchen im Airfryer mit Schokolade
Fügen Sie einfach gehackte Schokoladenstückchen zum Teig hinzu! Diese sorgen für einen extra Schokoladenschub und machen die Plätzchen richtig saftig.
Weihnachtsplätzchen im Airfryer mit Nüssen
Ein bisschen gehackte Haselnüsse oder Mandeln unter den Teig mischen. Das gibt den Keksen nicht nur einen tollen Crunch, sondern auch einen herrlichen Geschmack!
Weihnachtsplätzchen im Airfryer mit Gewürzen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen! Zimt, Ingwer und auch etwas Kardamom können Ihre Plätzchen auf das nächste Level bringen.
Weihnachtsplätzchen im Airfryer in verschiedenen Formen
Lassen Sie die Kinder kreativ werden und verschiedene Formen ausstechen – von Sternen über Herzen bis zu Weihnachtsbäumen. Damit wird es besonders bunt und spaßig!
Häufige Fehler beim Backen von Weihnachtsplätzchen im Airfryer
Fehler Nummer eins: Zu dicke Plätzchen. Vergessen Sie nicht, dass die Keksformen dünner ausgerollt werden sollten – sie gehen im Airfryer auf.
Fehler Nummer zwei: Unzureichendes Vorheizen. Auch wenn der Airfryer schnell aufheizt, eine kurze Vorlaufzeit kann dabei helfen, dass die Plätzchen gleichmäßiger backen.
Fehler Nummer drei: Zu viele Plätzchen auf einmal. Wenn Sie zu viele Kekse gleichzeitig backen, werden sie nicht gleichmäßig gar. Lieber in mehreren Durchgängen backen!
So bewahren Sie Ihre Weihnachtsplätzchen im Airfryer auf
Um die frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen im Airfryer richtig zu lagern, bewahren Sie diese einfach in einer luftdichten Keksdose auf. Sie bleiben so mehrere Wochen frisch! Manchmal gebe ich zusätzlich ein Stück Apfel in die Dose – das erhält die Feuchtigkeit der Plätzchen.
Mein kleiner Weihnachtsmoment
Abschließend kann ich sagen, dass es nichts Schöneres gibt, als die Weihnachtszeit mit einer guten Portion Weihnachtsplätzchen im Airfryer und den liebsten Menschen zu verbringen. Letzten Sonntag saß unsere Familie beim Kaffee, die Räume dufteten nach Zimt und frisch gebackenen Keksen. Kaum waren die Plätzchen abgekühlt, waren sie auch schon weg! Jeder Keks erzählt Geschichten und bringt uns ein Stück näher zusammen.
Häufig gestellte Fragen zu Weihnachtsplätzchen im Airfryer
Wie lange müssen Weihnachtsplätzchen im Airfryer backen?
Normalerweise benötigen Weihnachtsplätzchen im Airfryer etwa 8-10 Minuten bei 160 Grad. Es ist wichtig, sie zwischendurch zu überprüfen, um die optimale Knusprigkeit zu erreichen.
Kann ich den Teig für Weihnachtsplätzchen im Airfryer vorbereiten?
Ja, der Teig kann wunderbar im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie die Möglichkeit, bei Zeitmangel spontan zu backen.
Wie kann ich Weihnachtsplätzchen im Airfryer aufheben?
Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Keksdose bei Raumtemperatur auf. Ein Stück Apfel hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und macht sie länger frisch.
Was kann ich zu den Weihnachtsplätzchen im Airfryer servieren?
Zu den Plätzchen passen perfekt Glühwein oder heißer Kakao! Das schafft eine gemütliche Atmosphäre, die die Weihnachtszeit noch magischer macht.
Welche Variationen gibt es für Weihnachtsplätzchen im Airfryer?
Es gibt viele Möglichkeiten! Sie können Schokoladenstückchen hinzufügen, mit verschiedenen Nüssen experimentieren oder verschiedene Gewürze verwenden. Seien Sie kreativ und probieren Sie neue Geschmäcker aus!
Weihnachtsplätzchen im Airfryer
Zutaten
Kochutensilien
Method
- In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Das Ei und die Prise Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Schokoladenstückchen unterheben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Den Airfryer auf 160 °C vorheizen.
- Die Plätzchen in den Airfryer geben und für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Plätzchen aus dem Airfryer nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Notizen
Weitere Köstlichkeiten aus der Heißluftfritteuse
Für eine süße Abwechslung zu Ihren Weihnachtsplätzchen können Sie auch Schokokekse aus der Heißluftfritteuse ausprobieren, die schnell zubereitet sind und für die ganze Familie geeignet.
Wenn Sie nach einem fruchtigen Snack suchen, sind Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse eine hervorragende Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsgebäck.
Für einen kleinen Kuchen-Kick können Eierlikör-Muffins aus der Heißluftfritteuse eine leckere Bereicherung sein, die perfekt zu festlichen Anlässen passt.
Weihnachtsplätzchen im Airfryer: Ein warmes Fest für die Sinne
Wie schön wäre es, wenn der Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen im ganzen Haus verbreitet wird, während du den Stress der Weihnachtsvorbereitungen hinter dir lässt? Lass uns gemeinsam die Magie und die Freude entdecken, die diese Plätzchen im Airfryer bringen können! Ich würde mich sehr freuen, Deine eigenen Kreationen zu sehen – vielleicht mit einem kleinen Twist, den nur du dir ausgedacht hast. Teile deine Erfahrungen mit uns in den Kommentaren oder poste ein Bild deiner Leckereien. Denn in dieser festlichen Zeit ist es das Gemeinsame, das unser Herz erwärmt. Auf eine kreative und leckere Vorweihnachtszeit!
